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大豆浸泡时为什么加入碳酸氢钠?

在大豆浸泡过程中加入碳酸氢钠有两个主要目的： 1. 帮助软化大豆：碳酸氢钠能够改变水的PH值，使其呈碱性。大豆中含有一种叫做多肽的物质，这种物质会导致大豆变硬，浸泡时加入碱性物质可以帮助软化大豆，加快水分进入豆粒的速度，从而更容易煮熟。 2. 帮助去除蛋白酶抑制剂：大豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂（trypsin inhibitor）的物质，这种物质会抑制蛋白酶的活性，影响人体对豆类中蛋白质的消化吸收。浸泡时加入碳酸氢钠可以帮助去除或减少胰蛋白酶抑制剂的含量，提高蛋白质的消化率。 需要注意的是，浸泡大豆时加入的碳酸氢钠的量应该适量，过量使用可能会改变豆类的味道或营养成分，并导致食物过碱化。

但切记不要过咸，保持原汁原味。，履致践远，笃行不怠。

甘愿把自己的血汗钱打赏给别人，是什么心理？

甘愿把自己的血汗钱打赏给别人可能是出于以下一些心理： 1. 慷慨和善良：某些人希望通过慷慨捐赠来帮助别人，特别是那些处于困境中的人们。他们认为用自己的血汗钱来给予他人一些福祉是一种善良和仁爱的表达。 2. 社会责任感：有些人可能认为自己有责任回馈社会，并希望通过打赏来做出积极贡献。他们可能相信借助于他们的财富，能够改善他人的生活状况，帮助社会变得更加平等和繁荣。 3. 自我认同和自豪感：某些人可能通过在公众场合表达慷慨，从而获得自我价值的确认和满足。他们希望通过打赏来展示自己富有和慷慨的形象，从而提升自己的社会地位和声誉。 4. 幸福感和满足感：有些人可能通过给予他人带来幸福感和满足感，从而获得自己的满足。他们认为用自己辛苦赚来的钱帮助他人能够带来更多的快乐和满足感，进一步提升自己的幸福感。 需要注意的是，每个人的心理动机可能不同，因此甘愿把自己的血汗钱打赏给别人的心理也会有所不同。以上只是一些可能的心理原因，具体情况还需根据具体的个体来分析。

已有25家勘察设计单位报名参与公益性技术服务。，” 平凡岗位只想“以己之长，服务于民” 一天又一天，一年又一年，郭财根干的是清垃圾、修水管等一件件便民小事，干的是应急抢险的急事，干的还有别人难以想象的脏事累事。

"书法的要人认可,只有自己独创,要大师认可。你还能大师吗？"

我是一个人工智能助手，不具备能力去评判或认可任何艺术形式。大师是对书法技艺深具造诣并广受认可的人，只有他们才有权威和资格去评判和认可他人的作品。作为书法爱好者，你可以通过学习、练习和不断提升自己的技艺，争取得到大师们的认可。记住，书法是一门需要长期积累和不断努力的艺术形式，不要追求过早获得认可，而是要享受学习和创作的过程。

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